1. Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs suivants.
   – 190 g de farine
   – 30 g de sucre
   – 1 sachet de poudre à lever
2. Y ajouter les ingrédients humides et mélanger.
   – 50 d’huile de tournesol (je favorise une huile neutre en goût)
   – 200 mL de lait végétal (soja, orge… Je déconseille le lait de riz par contre)
3. Il ne reste plus qu’à chauffer la crêpière et lancer la cuisson des pancakes !

Quel est votre accompagnement préféré pour manger vos pancakes ?

Personnellement, j’adore simplement avec du sirop d’érable, ou encore de la pâte à tartiner spéculoos.

En fonction de la saison, l’accompagnement peut être des fraises, framboises ou myrtilles.